条件——

&esp;&esp;薯片所用的洋芋，必须用青山乡、以及周边大山里出产的洋芋。”

&esp;&esp;一句话落下，教室里瞬间安静下来。

&esp;&esp;傅司长一愣，随即问道：“苑同志，你确定？全国不少地方都产洋芋，产量大、运费低，为什么偏偏选这里？”

&esp;&esp;苑小桃看向窗外连绵的大山，眼神温和却坚定，“这里的洋芋，种在高山之上，日照足、温差大，淀粉含量高，口感粉糯香甜，炸出来的薯片比平原洋芋更脆更香，这是得天独厚的优势。”

&esp;&esp;“更重要的是——

&esp;&esp;这片大山里，有无数乡亲守着几亩薄地，种着洋芋，却卖不出去，换不来钱，常年吃不饱、穿不暖。

&esp;&esp;薯片要走出国门，走向世界，第一步，先要带着山里的人一起富起来，让他们种的洋芋，能换成钱，能让孩子们吃上饱饭、读上书。”

&esp;&esp;话音落下，教室里一片寂静。

&esp;&esp;傅司长看着眼前这个年轻姑娘，眼神里从最初的客气，渐渐变成了由衷的佩服。

&esp;&esp;他原本以为，苑小桃只是一个有本领有眼光的青年，没想到，她心里还装着一整座大山的百姓。

&esp;&esp;旁边的当地公社书记更是激动得满脸通红，声音都在发抖：“苑老师，你说的是真的，咱们山里的洋芋真能做成薯片，还能卖到国外去？”

&esp;&esp;“那可是出口啊！换外汇的！咱们祖祖辈辈想都不敢想啊！”

&esp;&esp;“只要能让乡亲们过上好日子，我们公社全力配合，动员所有乡亲，多种洋芋，保证供应！”

&esp;&esp;六十年代的公社书记，朴实憨厚，心里装的全是乡亲们的生计。

&esp;&esp;一听说能让山里的洋芋走出大山、卖到国外，让乡亲们增收，哪里还按捺得住，连说话都有些语无伦次。

&esp;&esp;苑小桃点头，语气肯定：“不仅能卖，还能卖遍全世界，让咱们青山乡的洋芋，成为人人都知道的好东西。”

&esp;&esp;傅司长看着她从容自信的模样，心里越发赞叹，忍不住多说了一句：“小桃同志，不瞒你说，我和首都大学农学院的张教授是老交情。他早就跟我提过你，说你是百年难遇的奇才，既有科研本事，还踏实肯干，今日一见，果然名不虚传。”

&esp;&esp;苑小桃微微一笑：“傅司长过奖了，我只是做了自己该做的事。”

&esp;&esp;几句话交谈下来，双方心意已明，达成了初步共识。

&esp;&esp;外贸部出政策、支持出口；海贸公司负责渠道、物流、报关；当地公社负责洋芋种植、收购、供应；苑小桃出技术、配方、标准。

&esp;&esp;一个立足青山、辐射全国、走向全球的薯片产业蓝图，就在这间简陋的山区教室里，悄然成型。

&esp;&esp;不知不觉，已到中午。

&esp;&esp;灶房里早已热闹起来。

&esp;&esp;苗老师招呼着公社赶来帮忙的妇女，烧水、洗菜、切菜，忙得热火朝天。

&esp;&esp;苑小桃一放下话，立刻扎进灶房，动作麻利地接手了最关键的几道菜。

&esp;&esp;两只野兔已经被收拾得干干净净，兔肉鲜红紧实，没有半点腥气，掂起来沉甸甸的，一看就很肥美。

&esp;&esp;苑小桃手持菜刀，手腕稳如泰山，刀刃起落之间，动作干脆利落，将兔肉切成大小均匀的肉块。

&esp;&esp;每一块都约莫拇指大小，方便煮入味。

&esp;&esp;切好的兔肉，她没有用太多复杂调料，只以盐、姜片简单去腥，倒入乡亲们自己酿的酒，然后抓上一把她独家配制的烧烤料，轻轻一拌。

&esp;&esp;这大山里缺油少酱，她却最懂如何用最简单的东西，做出最勾人的香味。

&esp;&esp;灶火熊熊，大铁锅烧得滚烫。

&esp;&esp;苑小桃倒入少量菜籽油，油热后下兔肉大火快炒。

&esp;&esp;“滋啦 ——”

&esp;&esp;滚烫的油包裹兔肉，肉香瞬间炸开，混着烧烤料独有的焦香、麻香和芝麻香，一瞬间飘满整个灶房，又顺着灶房的门口飘满整个校园，勾得人口水潺潺。

&esp;&esp;她手腕翻飞，铁铲在锅里快速翻炒，火候拿捏得精准至极，将兔肉炒到表面微焦、锁住汁水，再加入切块的高山洋芋一起焖煮。

&esp;&esp;洋芋吸饱了兔肉的鲜香和烧烤料的味道，粉糯