&esp;&esp;叶堂远也不知道自己能不能行，是靠着感觉尝试的。

&esp;&esp;鼎香楼最便宜的酒，二十文一两，一两哪里够喝？再说还有下酒菜呢。

&esp;&esp;堂远端进去的吃食闻着鲜香，看着喜人，有人想尝尝，就问他怎么卖的。

&esp;&esp;叶堂远多机灵的人啊，上前未语先笑，道了一句老爷有福气，木签一扎，一颗圆子递到人手上。

&esp;&esp;别管买不买，这颗请您尝了再说。就这么一圈下来，周边几桌都有人得了试吃的圆子。

&esp;&esp;叶堂远观察众人试吃后的表情，有人眼皮微微一颤，腮帮子左右鼓动，明显是舌头在打扫牙花子，这样的就是喜欢吃。

&esp;&esp;有的闻闻味，左右瞄一眼才下嘴咬半下，嚼吧几下吞了赶紧喝酒的，就是接受不了这个味道。

&esp;&esp;看时机差不多，叶堂远才道：“各位老爷，圆子用的是新鲜的鱼虾肉和鸡蛋，家中姐妹一点点剁成肉泥又挤成圆子。一碗九颗，保证用料十足。

&esp;&esp;定价十文赚您一文，保本九文不是今日的价格，开张头一天，八文一碗，亏本赚个声响。

&esp;&esp;有不爱这个口味的，我家妹子带了海带汤，鱼骨高汤，热乎的鲜汤圆子一碗下肚，保证浑身通畅。

&esp;&esp;哪位老爷要吃，我这就跑着回去做了。”