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第54节(2 / 3)

声回问:“小玉你说啥?”

&esp;&esp;“没什么,我说别烫到!”方静玉也喊。

&esp;&esp;“害,烫习惯了,习惯了就行。”阿恬笑着摇了摇头。

&esp;&esp;其实她可以用木头铲子的,但用手会更好一些,左右也不是没用过,实在是受不了了再换吧。

&esp;&esp;方静玉拍拍阿恬的肩,拉着周茗又回去继续干活了。

&esp;&esp;差点被拽了一个趔趄的周茗:“你干嘛突然跟打鸡血似的?”

&esp;&esp;方静玉摆出一副高深莫测的表情,但依旧忍不住开心:“不可说不可说,快点干吧,不然晚上没得吃。”

&esp;&esp;红皮的小粒花生要炒到焦香,炒出花生油的香气,表面焦却不糊,红色的外皮可以很好的脱离,内仁呈现白褐色,酥脆清香,没有一点粘牙的感觉。

&esp;&esp;想炒出这样的口感的花生米,炉膛内的火候必须保持旺盛且不停的翻炒,不然耽误一会儿就会糊锅。只要有一颗花生米糊了,其焦糊的味道就会影响每一粒花生,这一锅就全完了。

&esp;&esp;其实如果不介意糊味也没关系,但既然已经着手做了,总要照着最好的方向努力。

&esp;&esp;阿恬的手指和手背已经红了,快速的翻炒说是不烫,但也只是感觉,温度没办法欺骗皮肤,热量积累之下还是在肌肤上堆积起来。

&esp;&esp;阿恬皱了皱眉,拿起早就备好的铲子。

&esp;&esp;好想试试啊……纯手工翻炒出来的花生米是什么味道。

&esp;&esp;纯木柴烧火,铁锅翻炒,若是再假以手工炒制,一定会是不一样的味道吧?

&esp;&esp;阿恬有些沮丧,但还是得借助外力。

&esp;&esp;总不能,为了自己心目中的蘸料,手不要了。

&esp;&esp;“我来吧。”是熟悉又陌生的声音。

&esp;&esp;阿恬猛然转头,阿火不知何时已经来到了青森小馆,站在她的身边伸手将她的双手从锅里拿了出来。

&esp;&esp;紧接着,比阿恬大一倍的手掌深入锅中,完全不怕烫的开始翻炒起来。

&esp;&esp;“阿火!”阿恬惊喜,“你来啦!!”

&esp;&esp;“嗯,和小收说了几句话,看你忙得投入就没打扰你。”阿火的手掌大,翻炒起来比阿恬更大开大合,花生受热更加均匀,“阿恬啊,为了吃,你也是够拼的,下次可不要这样了。该用铲子的时候就用,也是木头铲子,不会太影响味道。”

&esp;&esp;阿恬又添了几根柴火,有些疑惑的看着阿火。

&esp;&esp;今日的阿火,与那日热情似火、神采飞扬的阿火有着很大的区别。声音温和了许多,眉宇间的活力退下去不少,多了一丝安逸静好的味道。

&esp;&esp;“你……没事吧?”阿恬有些拿不准。

&esp;&esp;“没事,这点时间还是有的。”阿火似是回答得驴唇不对马嘴。

&esp;&esp;小收抱着一堆柴火放下,对阿恬说:“没事,吃完了这顿,他也该休息去了。”

&esp;&esp;“都怪你醒那么早!”阿火猛然转头看向小收,似是有些恼火。

&esp;&esp;小收耸耸肩:“也不是我的问题啊。”

&esp;&esp;还有精神埋怨同胞,看来问题不大。阿恬放心了。

&esp;&esp;“你看着点啊,我只管炒,但什么时候炒成我可不知道。”阿火见阿恬要离开,赶紧喊。

&esp;&esp;原来他不知道啊……阿恬眨眨眼:“那我在这里备菜吧。”

&esp;&esp;周茗和方静玉已经洗了不少东西,阿恬准备拿过来改刀。

&esp;&esp;“砍完了,还要干什么?”小收指了指码得整齐划一的柴火,然后问阿恬。

&esp;&esp;“这么快!”阿恬惊讶了一瞬,“那我把工具一起拿过来。”

&esp;&esp;等阿恬拿工具的功夫,小收问阿火:“怎么只有你自己?其他人呢?”

&esp;&esp;“还说呢,还不是因为你。”面对小收,阿火可能真的没什么脾气,“我还说找你一起来,路上碰到山野才知道你自己找来了,祂们要中午之后才来,我只好先来与你汇合。”

&esp;&esp;“先碰到了阿恬,就随她一并来了。”小收古井无波,完全不觉得自己这样做有什么问题,反而因为自己可以独自来青森小馆而感到骄傲。

&esp;&esp;“怎么样,这里还不错吧?”阿火扬扬下巴,示意了一下小馆内正在和朋友说话的

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