也有贪嘴爱占小便宜的妇人,脸都没洗干净就拖家带口地过来吃面。
崔家也不小气,只要不浪费,无论吃多少都笑脸相迎。
「崔家真不愧是村里的大户,连流水席都用的上好的白面,啧啧,这一天得用进去多少呦!」
「白面可比苞米面好吃多了,劲道得很,这肉酱味儿也十足,也不知人家是怎么做的,我都没吃过这么好吃的肉酱,害得我又去添了半碗面。」
「我这个面卤也好吃得很,里面有肉丝还有黄花菜,鲜得不行。」
「要我说,什么东西加了肉都好吃!」
几个帮厨的妇人凑在一起吃面,嘴里也不闲着,絮絮叨叨地说些闲话。
「我倒觉得这两个小菜好吃,这里头可没有肉吧?我还从没吃过这样味道的拌菜呢,也不知那小夏是怎么做的,这些菜还是我昨个儿切的呢,就是最最普通的白菜萝卜,竟能做出这样的味道。」
「怪道连善大嫂子那样的人多对她佩服得紧,咱们今天也得好好表现才是,别跟刘成家的那样,被人灰头土脸地赶回去,那可就亏大了。」
帮厨的妇人们吃过麵条,三三两两地回到灶间,正看见夏月初已经在面案前包寿桃。
也不知她掺了什么汁水揉了块浅粉色的麵糰,揪一小块浅粉色的麵糰,再揪一大块白麵糰,按在一起擀成麵皮,放上一大勺馅儿,在她手里三揉两捏的,就变成了一个白中透粉的桃子模样。
「咕噜——」
灶间静得不行,也不知是谁吞了一大口口水,发出极大的响声。
众人这才回过神来,对夏月初的手艺也是越发敬佩,都不用她多说,便按照之前的安排,各司其职地忙碌起来。
049六十大寿
崔老爷子六十大寿,儿孙们都想法设法地给他祝寿,连远在辽东的二儿子也赶了回来。
所以老爷子接连几日都心情极好。
早晨起来换上一身绛红色的新袍子,在家受了孙男娣女的磕头,吃了一碗夏月初特别给他做的鸡汤虾蓉寿麵,平时还有些严肃的脸,今日笑得是见眉不见眼。
全家人都沾老爷子的光,每人分到了一小碗寿麵。
除了老二一家,其他人也都是第一次吃到新鲜的虾蓉,全都吃得头也不抬。
王氏笑着道:「弟妹,你尝尝小夏的手艺怎么样,没辱没了你们特意带回来的对虾吧?」
不等刘氏还没说话,崔老二已经抢着道:「这鸡汤虾蓉面做得可真是好吃,难得的是鸡汤清亮,一点儿都没有喧宾夺主,反倒突出了虾蓉的鲜美和口感,我在海边这些年,都没吃过这么地道的虾蓉面。」
「好吃就好。」王氏得更加灿烂,「我就怕小夏不会做乱来,糟践了二弟带回来的好东西。」
刘氏知道她是故意挤兑自己,气得在手里撕扯着帕子,表面还要装作若无其事地挂着恰到好处的笑容。
崔老二擦擦嘴道:「听说这个小夏就是今天寿宴的掌勺?看来今天我是有口福了。」
日头越爬越高,客人也都陆续开始登门。
也不能让人干坐着,后厨很快就端了几盘点心上来。
几个十五六岁的小姑娘,一人端着一个盘子,声音清脆地报着名字。
「芙蓉枣糕。」
「莲花酥。」
「牡丹福饼。」
「如意山楂卷。」
点心都做得格外小巧,连女客和孩子也都能一口一个的程度,但是丝毫不妨碍点心的精緻程度,摆在桌上简直像一盘艺术品,而不是吃食。
最后两个丫头合力端上来一个大托盘,一个个婴儿拳头大小的寿桃摞成宝塔形。
寿桃皮光水滑,尖儿上的粉色也与白麵皮浑然一体,打眼看竟像端上来一盘真的桃子一般。
崔老二摸着肚子笑道:「这还没开席我就眼花缭乱了,这么多好看的点心,都不知道吃什么才好了!」
崔青书抢先夹了一个寿桃放在老爷子的面前道:「您今天是老寿星,得赶紧吃个寿桃才行。」
「好,好,乖,你自己也吃啊!」崔老爷子笑得合不拢嘴。
崔青书忙给自己也夹了一个,嘴上道:「自然要吃,我得好生沾沾您的喜气儿。」
看着崔青书在老爷子面前讨好卖乖的模样,再看看自己两个只知道埋头苦吃的儿子,刘氏更是气不打一处来。
偏生崔老二也是个大大咧咧的,直接夹了个寿桃给她道:「这个好吃,你也尝尝。」
崔老爷子夹起寿桃,一口咬掉半个,惊讶地说:「居然还是有内馅儿的。」
「爷爷,你这个是豆沙馅儿的,我吃的这个是荠菜鸡肉馅儿的。」崔青书两口解决掉自己手里的寿桃,又从盘子里挑了一个,咬开才发现竟是个五仁馅的。
馅料里面的坚果都是炒制过的,嚼一下满口生香。
除了坚果和糖,里面还放了果脯,酸甜的果脯正好解了坚果的油腻,让人吃得又香又开